Ceviche de coco

Ceviche de coco

Que tal inovar na cozinha? Neste Plant Based você aprende a preparar CEVICHE DE COCO!

Preparo: 20 min

Rendimento: 2 pessoas

 

Ingredientes:

• 1 coco fresco partido ao meio com a casca

• 100 g de coco fresco cortado em cubos

• ½ manga cortada em cubos

• coentro

• 1 cebola roxa cortada em tiras

• 100 ml de leite de coco

• 1 colher de limão espremido

• 1 colher de suco de laranja

• 1 pimenta dedo de moça picada

 

Modo de Preparo:

1. Pique a manga e o coco.

2. Em uma tigela, misture com os demais ingredientes e sirva a ceviche na casca do coco.

3. Se desejar, acrescente milho choclo peruano ou chips de banana para dar um toque especial.

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